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CRUDI MARE

Scampo dell’Adriatico *2

€ 4,00 pz

Gambero di Mazara  *2

€ 4,00 pz

Tris di tartare * 2 - 3 - 4 - 11

€ 12,00

Tartare di Tonno Rosso cipolla acidulata, pomodorini confit, citronette alla soia  *4 - 6

€ 13,00

Tartare di Gambero *2 - 4 - 6

€ 20,00

Tartare di salmone *4

€ 11,00

Carpaccio di Salmone Marinato, Yogurt e Cialda Croccante al Sesamo *4

€ 12,00

Sashimi mix *4

€ 18,00

Tonno Sashimi *4

€ 5,00

Salmone Sashimi *4

€ 5,00

Ricciola Sashimi *4

€ 5,00

Spigola Sashimi *4

€ 4,00

Hotate Su *3 - 6 - 14

€ 14,00

Kanori *1 - 2 - 3 - 4 - 11

€ 9,00

Usuzukuri mix *4 - 6

€ 10,00

Usuzukuri Spigola *4 - 6

€ 12,00

Usuzukuri Ricciola *4 - 6

€ 12,00

Grand Plateau di Mare e Sashimi (Secondo disponibilità giornaliera) *2 - 4

€ 70,00

ANTIPASTI FREDDI

Insalata di Mare con Carote, Pomodorini confit e Sedano Fresco * 1 - 3 - 9 - 14

€ 13,00

Polpo e Patate con Pomodorini Confit *9 - 14

€12,00

Cicala in Bellavista * 1 - 2

€ 11,00 

Usuzukuri Polipo *4 - 6 - 3

€ 12,00

Wakame * 11

€ 4,00

ANTIPASTI CALDI

Zuppetta di cozze e verdure arrosto con salsa calda al curry e cocco 

€ 13,00 

Sauté di Vongole al Vino Bianco *1 - 12 - 14

€ 10,00

Langostino *1 - 2 - 3 - 7 - 11

€ 8,00

Ebi sweet Chili *1 - 2

€ 8,00

Edamame *6

€ 5,00

PRIMI 

Gnocchi alla Marinara *1 - 2 - 3 - 4 - 7 - 14

€ 13,00

Spaghetti Mancini alle Vongole * 1 - 12 - 14

€ 14,00

Raviolo ripieno di burrata al sapore di parmigiana con pesce azzurro arrostito *1-3-4-7

€ 15,00

Tagliatelle al Burro di Limone, Mazzancolle e la sua tartare. *1 - 2 - 7

€ 16,00

Gyoza Gamberi *1 - 2 - 6

€ 10,00

SECONDI

Frittura Dorata di Calamari, Gamberi e Verdure * 1 - 2 - 14

€ 18,00

Frittura Mista di Paranza con Gamberi e Calamari * 1 - 2 - 4 - 14

€ 22,00

Arrosto di coda di rospo, calamaro, polpo e scampo *2-4-14

€ 25,00 

CONTORNI

Verdure di Stagione Grigliate

€ 5,50

Insalata Mista Fresca

€ 4,00

Patatine Fritte Croccanti

€ 4,50

DESSERT

Sorbetto al Limone di Sorrento o al caffè espresso * 7

€ 3,00

Mini magnum alla pina colada * 1 - 3 - 7

€ 6,00

Tiramisù * 1 - 3 - 7

€ 6,00

Millefoglie al pistacchio e limone candito * 1 - 3 - 8

€ 10,00

Coperto  € 2.50

MAKI ROLLS

OTTO MARE * 2 - 3 - 4 - 6

€22

Ventresca di salmone, gamberi di Mazara, guacamole, tobiko, sriracha, avocado

SHAKE *4-6

€13

Salmone marinato delle isole Faroe con avocado

SPICY TUNA *3-4-6-10

€13

Tonno rosso, uova di Masago, mayo giapponese, Sriracha

DRAGON ROLL *1-2-3-4-6

€17

Gambero in tempura, salmone, salsa teriyaki, ikura

HOTATE O SUPALA *1-3-4-6-10-14

€17

Capasanta, asparagi, salsa spicy, tobiko, shiso

MAZARA ROLL *2-4-6

€19

Ricciola, tartare di gambero rosso di Mazara, furikake

SCAMPO ROLL *2-3-4-6

€22

Battuta di scampo dell’Adriatico, daikon marinato, zest di limone, guacamole, caviale di scampo

EBI TEMPURA *1-2-3-4-6-11

€13

Gambero crispy, salsa Teriyaki

SENDO *1-3-4-6-10

€16

Salmone, branzino, avocado con limone grattugiato, salsa al limone e crispy

SWEET HONEY *1-2-3-4-6-10-11

€15

Gambero in tempura, avocado, sesamo, salsa al miele

HOT ROLL (6 pz) *1-3-4-6-7

€12

Salmone, cream cheese, uova di tobiko, avocado

SPICY ORANJI *3-4-6-10

€17

tonno, avocado, salmone scottato, salsa spicy

ADRIATICO ROLL *1-2-3-4-6

€16

gambero, cicala di mare, bottarga, basilico, cetriolo

TAKO MAKI (6 pz) *1-4-6-7

€16

polpo e fiore di zucca in tempura, cream cheese, teriyaki, alga nori, katsobushi

SUZUKI ROLL *4-6

€14

tartare di spigola, menta cetriolo, sriracha, zest di limone di sorrento

TUNA KING *1-3-4-6

€15

Battuta di tonno rosso, asparagi in tempura ventresca di tonno.

IKA ROLL *1-3-4-6-10

€13

Calamaro in tempura, avocado, mayo alle alghe.

TORYUFU *3-4-6

€19

Tonno, tartufo e ventresca di tonno

SHAKE HOSOMAKI (6 pz) *4-6

€9

Salmone selvatico riso alga

TUNA HOSOMAKI (6 pz) *4-6

€9

Tonno riso alga

VEGAN HOSOMAKI (6 pz) *6

€6

Hosomaki di verdure

NIGIRI (2 pz)

TUNA *4-6

€5

Tonno rosso

TUNA E TARTUFO *4-6

€6

Tonno rosso e tartufo nero pregiato

HAMACHI KARASUMI *3-4-6

€5

Ricciola del pacifico e bottarga

SHAKE *4-6

€4

Salmone selvatico delle isole Faroe

HOTATE *4-6-14

€6

Capasanta canadese e sale nero delle isole Hawaii

IKA *4-6

€4

Calamaro bollito, ponzu e limone

SUZUKI SHISO *4-6

€4

Spigola dell’ Adriatico e foglia di Shiso

SCAMPO *2-4-6

€7

Scampo dell’ Adriatico e yuzu kosho

CICALA DI MARE *2-4-6

€6

Cicala di mare dell’adriatico, olio evo, lime

VENTRESCA DI SALMONE *1-4-6

€5

salsa di miso e quinoa croccante

VENTRESCA DI TONNO *4-6

€6

GAMBERO ROSSO DI MAZARA *2-4-6

€7

TONNO E CAVIALE *3-4-6

€7

GUNKAN (2 pz)

SPIGOLA *2-4-6

€7

Spigola, tartare di gambero, limone

TUNA *3-4-6-11

€5

Tartare di tonno, togarashi, riso e masago arare

SALMONE *4-6-7

€5

Tartare di salmone, cream cheese, teriyaki

ALLERGENI

Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004 allegato III sezione VIII capitolo 3, lettera D, punto 3.

In mancanza di fresco verranno serviti prodotti surgelati a bordo della migliore qualità Questo locale si è adeguato al regolamento dell’unione europea sugli allergeni (1169/2011) sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.

 1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a)sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (*); b)maltodestrine a base di grano;c)sciroppi di glucosio a base di orzo; d)cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. uova e prodotti a base di uova.

 4. Pesce e prodotti a base di pesce tranne:

a)gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b)gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

 6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a)olio e grasso di soia raffinato (*)

b)tocoferoli misti naturali (e 306), tocoferolo d-alfa naturale, tocoferolo acetato d-alfa naturale, tocoferolo succinato d-alfa naturale a base di soia.

 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio), tranne: 

a)siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b)lattitolo.

 8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del queensland e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

 9. Sedano e prodotti a base di sedano

 10. Senape e prodotti a base di senape

 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di so2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

 13. Lupini e prodotti a base di lupini

 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

 (*) e i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’autorità per il prodotto di base da cui sono derivati. 

 Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano haccp ai sensi del reg. CE 852/04 e reg. ce 853/04