CRUDI MARE

Scampo dell’Adriatico *2

€ 5,00 pz

Ostrica *14

€ 4.00/5.00

Gambero di Mazara  *2

€ 4,00 pz

Tris di tartare

* 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 8 - 9 - 14

€ 16,00

Tartare di Tonno con soia, zenzero, semi sesamo e alga *4 - 6 - 8 - 11

€ 14,00

Tartare di salmone con guacamole, Teriyaki e chips riso * 1 - 4 - 6

€ 13,00

Grand Plateau di Mare e Tartare (Secondo disponibilità giornaliera, adatto per più persone ) *2 - 4 - 14

€ 70,00

ANTIPASTI FREDDI

Insalata Tiepida di Mare, con Crema zucchine e pane carasau * 1 - 2 - 4 - 9 - 14

€ 16,00

Shokupan Salmone Marinato alla rapa rossa, guacamole e creme fresh * 1 - 4 - 7

€ 14,00 

Cicala al Vapore con puntarelle, frutta secca, arance e olive * 2 - 4 - 8

€15,00

ANTIPASTI CALDI

Gratinati cozze e cannelli * 1 - 7 - 14

€13,00

Polpo in tempura con patata , erbe di campo e salsa agrodolce * 1 -7 - 14

€16,00

Gambero in Tempura con sweet chilli * 1 - 2 - 6

€8,00

Katsusando * 1 - 9 - 12 - 14

€12,00

PRIMI 

Spaghetti Mancini alle vongole e bottarga* 1 - 4 - 14

€ 13,00

Mezza Manica Mancini con Cicala Mare e Carciofi * 1 - 2 - 4

€15,00

Gnocchi allo Scoglio bianco sgusciato *1 - 2 - 3 - 4 - 14

€15,00

Tagliatelle al Burro di Limone, Mazzancolle e la sua tartare. *1 - 2 - 7

€ 16,00

Bottone ripieno di crostacei con topinambur e gamberoni arrostiti * 1 - 2 - 7 - 9

€18,00

Mezza Manica Mancini con guanciale, carciofi e fonduta formaggio * 1 - 7

€14,00

SECONDI

Frittura Dorata di Calamari Gamberi e Verdure * 1 - 2 - 3 - 14

€ 18,00

Frittura Mista di Paranza con Gamberi e Calamari * 1 - 2 - 3 - 4 - 14

€ 20,00

Spigola scottata con crema di topinambur, erbe saltate * 1 - 4 - 7

€ 22,00

Rombo ai carciofi * 1 - 4 - 7

€26,00

Grigliata Otto con Orata, Gallinella, Rana Pescatrice, Sogliola, Calamari, Mazzancolle (adatto per più persone) * 1 - 2 - 4 - 14

€45,00

CONTORNI

Carciofo

€ 5,00

Insalata Mista Fresca

€ 4,00

Chips fatte in casa

€ 4,50

Erbe di Campo ripassate

€ 5,00

DESSERT

Sorbetto al Limone * 7

€ 3,00

Crema al Caffe * 7

€3,00

Tiramisù * 1 - 3 - 7

€ 6,00

Cheesecake con caramello salato * 1 - 7

€ 6,00

Coperto  € 3,00

ALLERGENI

Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004 allegato III sezione VIII capitolo 3, lettera D, punto 3.

In mancanza di fresco verranno serviti prodotti surgelati a bordo della migliore qualità Questo locale si è adeguato al regolamento dell’unione europea sugli allergeni (1169/2011) sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.

 1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a)sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (*); b)maltodestrine a base di grano;c)sciroppi di glucosio a base di orzo; d)cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. uova e prodotti a base di uova.

 4. Pesce e prodotti a base di pesce tranne:

a)gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b)gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

 6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a)olio e grasso di soia raffinato (*)

b)tocoferoli misti naturali (e 306), tocoferolo d-alfa naturale, tocoferolo acetato d-alfa naturale, tocoferolo succinato d-alfa naturale a base di soia.

 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio), tranne: 

a)siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b)lattitolo.

 8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del queensland e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

 9. Sedano e prodotti a base di sedano

 10. Senape e prodotti a base di senape

 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di so2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

 13. Lupini e prodotti a base di lupini

 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

 (*) e i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’autorità per il prodotto di base da cui sono derivati. 

 Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano haccp ai sensi del reg. CE 852/04 e reg. ce 853/04

CRUDI MARE

Scampo dell’Adriatico *2

€ 5,00 pz

Ostrica *14

€ 4.00/5.00

Gambero di Mazara  *2

€ 4,00 pz

Tris di tartare

* 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 8 - 9 - 14

€ 16,00

Tartare di Tonno con soia, zenzero, semi sesamo e alga *4 - 6 - 8 - 11

€ 14,00

Tartare di salmone con guacamole, Teriyaki e chips riso * 1 - 4 - 6

€ 13,00

Grand Plateau di Mare e Tartare (Secondo disponibilità giornaliera, adatto per più persone ) *2 - 4 - 14

€ 70,00

ANTIPASTI FREDDI

Insalata Tiepida di Mare, con Crema zucchine e pane Carasau * 1 - 2 - 4 - 9 - 14

€ 16,00

Shokupan Salmone Marinato alla rapa rossa, guacamole e creme fresh * 1 - 4 - 7

€ 14,00 

Cicala al Vapore con puntarelle, frutta secca, arance e olive * 2 - 4 - 8

€15,00

ANTIPASTI CALDI

Gratinato di Cozze, Cannelli * 1 - 7 - 14

€ 13,00

Calamaro Ripieno di crostacei con pomodorini e fiori di capperi * 2 - 4 - 9 - 14

€14,00

Polpo in tempura con patata zafferano, erbe di campo e salsa agrodolce * 1 -7 - 14

€16,00

Gambero in Tempura con sweet chilli * 1 - 2 - 6

€8,00

Katsusando * 1 - 9 - 12 - 14

€12,00

PRIMI 

Spaghetti Mancini alle vongole e bottarga* 1 - 4 - 14

€ 13,00

Mezza Manica Mancini con Cicala Mare e Carciofi * 1 - 2 - 4

€15,00

Gnocchi allo Scoglio bianco sgusciato *1 - 2 - 3 - 4 - 14

€15,00

Tagliatelle al Burro di Limone, Mazzancolle e la sua tartare. *1 - 2 - 7

€ 15,00

Mezza Manica Mancini con guanciale, carciofi e fonduta di formaggio * 1 - 7

€ 14,00

SECONDI

Frittura Dorata di Calamari Gamberi e Verdure * 1 - 2 - 3 - 14

€ 18,00

Frittura Mista di Paranza con Gamberi e Calamari * 1 - 2 - 3 - 4 - 14

€ 20,00

Spigola scottata con crema di topinambur, erbe saltate * 1 - 4 - 7

€ 22,00

Rombo ai carciofi * 1 - 4 - 7

€26,00

Grigliata Otto con Orata, Gallinella, Rana Pescatrice, Sogliola, Calamari, Mazzancolle (adatto per più persone) * 1 - 2 - 4 - 14

€45,00

Filetto Vitello cotto a bassa temperatura con purea patate e erbe campo * 7 - 9

€23,00

CONTORNI

Carciofo

€ 5,00

Insalata Mista Fresca

€ 4,00

Chips fatte in casa

€ 4,50

Erbe di Campo ripassate

€ 5,00

DESSERT

Sorbetto al Limone * 7

€ 3,00

Crema al Caffe * 7

€3,00

Tiramisù * 1 - 3 - 7

€ 6,00

Mousse al Pistacchio con salsa ai Frutti di Bosco * 3 - 7 - 8

€ 8,00

Cheesecake con caramello salato * 1 - 7

€ 6,00

Coperto  € 3,00

ALLERGENI

Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004 allegato III sezione VIII capitolo 3, lettera D, punto 3.

In mancanza di fresco verranno serviti prodotti surgelati a bordo della migliore qualità Questo locale si è adeguato al regolamento dell’unione europea sugli allergeni (1169/2011) sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.

 1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a)sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (*); b)maltodestrine a base di grano;c)sciroppi di glucosio a base di orzo; d)cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. uova e prodotti a base di uova.

 4. Pesce e prodotti a base di pesce tranne:

a)gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b)gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

 6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a)olio e grasso di soia raffinato (*)

b)tocoferoli misti naturali (e 306), tocoferolo d-alfa naturale, tocoferolo acetato d-alfa naturale, tocoferolo succinato d-alfa naturale a base di soia.

 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio), tranne: 

a)siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b)lattitolo.

 8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del queensland e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

 9. Sedano e prodotti a base di sedano

 10. Senape e prodotti a base di senape

 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di so2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

 13. Lupini e prodotti a base di lupini

 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

 (*) e i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’autorità per il prodotto di base da cui sono derivati. 

 Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano haccp ai sensi del reg. CE 852/04 e reg. ce 853/04

CRUDI MARE

Scampo dell’Adriatico *2

€ 5,00 pz

Ostrica *14

€ 4.00/5.00

Gambero di Mazara  *2

€ 4,00 pz

Tris di tartare

* 1 - 2 - 3 - 4 - 6 - 7 - 8 - 9 - 14

€ 16,00

Tartare di Tonno con soia, zenzero, semi sesamo e alga *4 - 6 - 8 - 11

€ 14,00

Tartare di salmone con guacamole, Teriyaki e chips riso * 1 - 4 - 6

€ 13,00

Grand Plateau di Mare e Tartare (Secondo disponibilità giornaliera, adatto per più persone ) *2 - 4 - 14

€ 70,00

ANTIPASTI FREDDI

Insalata Tiepida di Mare, con Crema zucchine e pane Carasau * 1 - 2 - 4 - 9 - 14

€ 16,00

Shokupan Salmone Marinato alla rapa rossa, guacamole e creme fresh * 1 - 4 - 7

€ 14,00 

Cicala al Vapore con puntarelle, frutta secca, arance e olive * 2 - 4 - 8

€15,00

ANTIPASTI CALDI

Gratinato di Cozze, Cannelli * 1 - 7 - 14

€ 13,00

Calamaro Ripieno di crostacei con pomodorini e fiori di capperi * 2 - 4 - 9 - 14

€14,00

Polpo in tempura con patata zafferano, erbe di campo e salsa agrodolce * 1 -7 - 14

€16,00

Gambero in Tempura con sweet chilli * 1 - 2 - 6

€8,00

Katsusando * 1 - 9 - 12 - 14

€12,00

PRIMI 

Spaghetti Mancini alle vongole e bottarga* 1 - 4 - 14

€ 13,00

Mezza Manica Mancini con Cicala Mare e Carciofi * 1 - 2 - 4

€15,00

Gnocchi allo Scoglio bianco sgusciato *1 - 2 - 3 - 4 - 14

€15,00

Tagliatelle al Burro di Limone, Mazzancolle e la sua tartare. *1 - 2 - 7

€ 15,00

Bottone fatto in casa ripieno di crostacei e la sua salsa * 1 - 2 - 3 - 4 - 7 - 9

€18,00

Mezza Manica Mancini con guanciale, carciofi e fonduta di formaggio * 1 - 7

€ 14,00

SECONDI

Frittura Dorata di Calamari Gamberi e Verdure * 1 - 2 - 3 - 14

€ 18,00

Frittura Mista di Paranza con Gamberi e Calamari * 1 - 2 - 3 - 4 - 14

€ 20,00

Spigola scottata con crema di topinambur, erbe saltate * 1 - 4 - 7

€ 22,00

Rombo ai carciofi * 1 - 4 - 7

€26,00

Grigliata Otto con Orata, Gallinella, Rana Pescatrice, Sogliola, Calamari, Mazzancolle (adatto per più persone) * 1 - 2 - 4 - 14

€45,00

Filetto Vitello cotto a bassa temperatura con purea patate e erbe campo * 7 - 9

€23,00

CONTORNI

Carciofo

€ 5,00

Insalata Mista Fresca

€ 4,00

Chips fatte in casa

€ 4,50

Erbe di Campo ripassate

€ 5,00

DESSERT

Sorbetto al Limone * 7

€ 3,00

Crema al Caffe * 7

€3,00

Tiramisù * 1 - 3 - 7

€ 6,00

Mousse al Pistacchio con salsa ai Frutti di Bosco * 3 - 7 - 8

€ 8,00

Cheesecake con caramello salato * 1 - 7

€ 6,00

Coperto  € 3,00

ALLERGENI

Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004 allegato III sezione VIII capitolo 3, lettera D, punto 3.

In mancanza di fresco verranno serviti prodotti surgelati a bordo della migliore qualità Questo locale si è adeguato al regolamento dell’unione europea sugli allergeni (1169/2011) sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.

 1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a)sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (*); b)maltodestrine a base di grano;c)sciroppi di glucosio a base di orzo; d)cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. uova e prodotti a base di uova.

 4. Pesce e prodotti a base di pesce tranne:

a)gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b)gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

 6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:

a)olio e grasso di soia raffinato (*)

b)tocoferoli misti naturali (e 306), tocoferolo d-alfa naturale, tocoferolo acetato d-alfa naturale, tocoferolo succinato d-alfa naturale a base di soia.

 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio), tranne: 

a)siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b)lattitolo.

 8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del queensland e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

 9. Sedano e prodotti a base di sedano

 10. Senape e prodotti a base di senape

 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l in termini di so2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

 13. Lupini e prodotti a base di lupini

 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

 (*) e i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’autorità per il prodotto di base da cui sono derivati. 

 Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano haccp ai sensi del reg. CE 852/04 e reg. ce 853/04